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根據柳州市商務局統計，2022年1月至10月，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到483.71億元，同比增長16.48%，其中袋裝柳州螺螄粉153億元，同比增長21.65%，螺螄粉產業保持良好態勢。“網紅流量”轉化為“發展增量”，離不開品牌、渠道、供應鏈等多維度的建設推進，更需要產品創新的核心驅動。近日，螺螄粉品牌臭寶推出行業首款螺螄粉火鍋，為螺螄粉產品創新提供了新方向。

隨著螺螄粉從獵奇單品進化為日常剛需，消費者已不再滿足于常規吃法，在“萬物皆可螺螄粉”的花式吃法中，螺螄粉火鍋最受消費者青睞。然而消費者直接用螺螄粉DIY火鍋時難以把握兌水比例，存在口味不濃郁、不穩定的痛點。市面上的螺螄粉火鍋底料多為單一螺螄粉湯底，還未有融合螺螄粉與火鍋風味、自帶豐富食材、可常溫長保的螺螄粉火鍋產品。

臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋，創新性地將鮮辣酸爽的螺螄粉與醇香濃郁的牛油火鍋融合，與香臭酸筍、爆辣紅油、酸濃香醋構成可以喝的超濃郁螺螄粉火鍋湯底，涮菜掛汁入味，久涮不淡，無需蘸料，真正意義上為消費者提供嗦螺螄粉與涮火鍋的雙重快樂。此外，一起臭臭螺螄粉火鍋延續臭寶“爆有料”的核心產品價值主張，自帶與螺螄粉火鍋口味融合度高的7種葷菜8種素菜，包括極具柳州風味特色的虎皮鴨掌，以及虎皮鳳爪、午餐肉、丸子、響鈴卷、菌菇蔬菜等基于用戶需求及市場調研篩選人氣火鍋食材。一袋配齊螺螄粉火鍋的底料與食材，免洗免切免調味，可實現常溫長保，解決消費者堂食排隊時間長、自購食材備菜工序繁瑣、冰箱儲藏空間不足等一系列的煩惱，為“懶人”和“小白”提供一站式便攜體驗，也將螺螄粉的消費場景從一人食的解饞過癮，升級為家庭、好友聚餐的盡興滿足。

從大塊配菜、大片腐竹的配菜工藝革新，到與王老吉聯名打造“左右涼茶、右手嗦粉”的品類場景創新，臭寶用不斷創新的螺螄粉為消費者帶去味蕾刺激和趣味體驗。此次推出業內首款螺螄粉火鍋，打造“涮著嗦”的奇趣新吃法，拓展“一起臭臭”的分享式消費場景，進一步深化螺螄粉社交屬性，實現品類的突破，持續以創新推動螺螄粉行業發展，走向長紅。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。