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(資料圖片僅供參考)

近日，為探索大中小思政一體化科普實踐、在青少年中傳播農產品質量安全相關科學知識，增強青少年的食品質量安全意識和科學素養，南京農業大學食品科技學院農業農村部肉及肉制品質量檢驗測試中心舉辦“農安小衛士”科普活動，來自南京蘇杰學校三年級148名學生走進實驗室，通過科普講座、互動試驗等形式，探索農產品中的安全風險點，在實踐中增長知識。

學生們分組參觀了檢測中心，在實驗技術老師的講解下，充滿興趣地了解保障食品安全的儀器設備以及我國農產品質量安全監管知識。

在科普講座環節，檢測中心實驗技術老師以雞蛋中的獸藥殘留為主題，結合案例進行講解，帶領學生們了解獸藥殘留相關知識，學生們踴躍回答老師的提問，氣氛熱烈。

在分組實驗環節，同學們在檢測人員指導下，親手操作雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留的快速檢測。取1克雞蛋液，加入樣本稀釋液，渦旋混勻，滴入試紙條，等待結果。學生們直觀地了解了雞蛋中獸藥殘留檢測的原理和意義。

蘇杰學校負責人張曉揚老師表示，本次活動貫通大中小學思政教育鏈條，通過科普和實踐雙輪驅動，將實驗室的獸藥殘留檢測技術轉化為生動的思政教學案例，孩子們在活動中不僅掌握了食品安全科學知識，還實現了價值塑造與能力培養的統一。

南京農業大學食品科技學院農業農村部肉及肉制品質量檢驗測試中心負責人沈娟老師表示，作為國家級科普基地，中心充分發揮“科技賦能思政”的平臺優勢，向社會開放資源，推動“實驗室里的思政課”常態化。下一步，中心將持續深耕“思政+食品安全”融合創新，通過構建科學家和思政教師的協同育人機制，讓青少年在觸摸科研前沿中感悟“國之大者”，在守護“舌尖安全”中厚植家國情懷。

揚子晚報/紫牛新聞記者 王赟

校對 陶善工