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2022年是中國空間站建造決戰決勝之年，也是我國載人航天工程實現“三步走”發展戰略中第三步任務目標的關鍵之年。此次升空的神舟十四號飛船將會首次進駐問天實驗艙和夢天實驗艙，建立載人環境，首次利用氣閘艙實施出艙活動等工作。而來思爾乳業也帶著民族專利菌株在太空再次創造屬于自己的記錄：首個連續2年登陸太空的國產益生菌，首個在太空育種周期最長的益生菌。

非一般的“航天菌種”

航天育種雖然已經是成熟的育種技術，但是由于成本高，資源有限，一直只面向少量的領域開放。尤其是益生菌菌種這一“活著的種子”所具有的獨特生物學特性，想要登上空間站更是難上加難。但是來思爾乳業自主選育的民族專利益生菌不僅是少數獲得“航天育種”資格的菌種，更是在2021年6月17日就已經搭載神舟十二號載人飛船登陸過天宮空間站。

為什么來思爾乳業的益生菌菌種可以連續兩次搭載中國載人飛船，獲得“航天育種”的機會？這與其高原益生菌種的獨特屬性和鮮活優質特性有關。來思爾乳業一直致力于民族專利菌種的選育工作。經過多年的科學研究，他們從云南這一“微生物寶庫”中選育出豐富的益生菌資源，并對其中具有益生功能的菌株進行系統性研究與產業化應用。本次神舟十四號所搭載的鼠李糖乳桿菌G025-A-09，副干酪乳桿菌H-L13等菌株就是來思爾乳業科研人員從大理特色食品——乳扇制品中選育出的民族專利菌株。

在云南省科技廳、云南太空生物科技促進會的推薦下，來思爾乳業的益生菌菌種作為高原特色優勢生物資源多次入選中國載人航天工程項目太空搭載名單，以優質特色民族菌株搭載“航天育種”優勢，進一步推進云南高原特色現代農業發展，以創新帶動綠色發展，努力打造世界一流“綠色食品品牌”。

來自云南的“民族芯”

種業是食物之本、農業之基。2020年中央經濟工作會議首次將“解決好種子和耕地問題”列為2021年八大重點任務之一。習近平總書記在審議《種業振興行動方案》時曾指出：“農業現代化，種子是基礎，必須把民族種業搞上去，把種源安全提升到關系國家安全的戰略高度，集中力量破難題、補短板、強優勢、控風險，實現種業科技自立自強、種源自主可控”。

中國本土益生菌選育研究、產業化應用起步較晚；前期研發投入極大，許多企業考慮到生產成本，往往依賴國外成熟的進口“洋菌種”進行生產，而忽略了中國豐富的本土菌種資源和其中蘊藏的巨大價值。而扎根西南的來思爾乳業自創建以來便致力于本土民族益生菌的選育研究與產業化推廣應用，在“基因”上擁有得天獨厚的專業科研實力，他們以“做中國最好的酸奶”為愿景，一直在發揮自身的區域化、本土化優勢提升乳制品的產品力，并在中國本土益生菌科研創新層面上做出了重大貢獻和突破。

經過多年的選育研究工作，來思爾乳業研究人員從1132份云南特色樣品中篩選出11168株原生代優質菌株，并對9111株菌株進行16S rRNA測序鑒定，有50多株菌株具備開發潛質，通過自主創新選育的9株乳酸菌菌株已完成“第三代”全基因組測序、分析，并成功進行技術轉換、穩定應用于生產，打破了進口菌種對我國發酵乳制品行業的長期主導地位。來思爾自有專利菌種發酵酸奶產品以良好的口感和益生特性獲得了消費者的喜愛。憑借其在本土益生菌菌種質資源保護上的突出貢獻和優秀益生菌產品品質，來思爾的乳制品還被選為國際生物多樣性大會（COP15）指定乳品。

航天科技“造福于民”

多次參與“航天育種”工程的來思爾乳業在益生菌菌種的“太空育種”和產業化發展方面已經積累了豐富的經驗。2021年“神舟十二號乳酸菌（航天育種）種質創新與示范”項目啟動前，來思爾便組建了“航天菌種生理與功能研究室”，抽調技術骨干成立了“航天菌種項目研究小組”，在22株“航天菌種”出倉后第一時間與任發政院士的科研團隊、行業科研機構及科研高校咨詢、共同開展“航天菌種”系統研究，對來思爾鮮活菌經“太空育種”后的存活性及功能特性進行科學研究，通過“共培養發酵系統”、“蛋白質組學”、“代謝組學”等“組學技術”研究環境對菌株特性及免疫功能等方面的影響，將開發出更具特色化的、適合中國人體質的本土益生菌產品，為本次2022年神舟十四號的“航天育種”工作提供科學依據。

依據前期的研究基礎，此次神舟十四號搭載的來思爾民族本土益生菌株種類更為豐富，達到了28株，數量遠超上一批“航天菌種”，總計重量達到90.3克。并且這一批次的菌株將與神舟十四號一同在太空中歷經6個月的育種周期，遠超上一批次的三個月，對于誘變的觀察將更加長期持續。

目前，來思爾科研人員正利用“航天菌種”不同特性菌株進行共培養發酵研究和定向選育。未來，他們將利用“航天菌種”的研發成果，開發出更具特色化的、適合中國人體質的益生菌酸奶產品。而為了鼓勵來思爾乳業對于中國航天益生菌菌種培育事業和創新應用方面的貢獻，云南省太空生物科技發展促進會為云南皇氏來思爾乳業有限公司正式授牌，讓中國“乳酸菌航天育種創新研究中心”率先落地云南大理。

中國載人航天工程發展30年來，初步統計有4000余項技術成果被廣泛應用于國民經濟的各個行業。以航天搭載育種為例，已經產生直接經濟效益超過2000億元。而像來思爾乳業這樣的民族乳企，不僅憑借自身的科研實力和行業優勢，助力我國科學探索和應用研究，借助航天技術發展實現種業科技自立自強、種源自主可控的偉大目標。同時還利用自身技術、產業及市場優勢，將航天技術進行有效的民用轉化，生產出更加適合中國人體質的民族酸奶產品，為健康中國和國計民生貢獻出應有的力量！

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