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藵萊夫人高嶺系列,致敬高海拔
2022-08-12 16:31:54   來源:壹點網  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

阿根廷藵萊夫人酒莊(DONA PAULA)隸屬于圣麗塔集團(Santa Rita Estates)。創建于1997 年,坐落在門多薩地區因馬爾貝克而聞名的盧漢·德庫約產區(Luján de Cuyo)和烏克產區(Uco valley),有700多公頃的葡萄園。酒莊佳釀出口到世界60多個地區,170多次獲得90+高分。

瓜塔拉里產區(GUALTALLARY)位于烏克山谷(UCO VALLEY)。在有次地震之后,下方的斷層抬升了葡萄園西端的山丘,使這片土地高出海平面1350米,此后同一座山脈開始分流附近的一條河流,保護了該地區免受破壞性洪水的侵襲,也改變了土壤結構。

大自然賦予了個性鮮明的風土條件,藵萊夫人高嶺系列葡萄酒(ALTALUVIA)由此誕生了。這是對瓜塔拉里產區以及大自然創作的輝煌土地的致敬。

藵萊夫人高嶺系列(Altaluvia)的名字來源于兩個概念:“Alta”指的是它的葡萄園種植在海拔1350米的高度(在西班牙語中是“高”的含義),而“Aluvia”反映的是這個風土的土壤,有大量的沖積土,其中含有由砂和石頭形成的鈣質。

從標簽上,我們可以觀察到宏偉的安第斯山脈,它是構成這個風土的重要因素。此外,在其上半部分,Altaluvia這個名字突出了葡萄園的海拔高度。每個品種的下半部分描繪了石質土壤。每款酒的標簽上都有不同的顏色,代表了該品種的典型色調。鮮艷簡約的酒帽也象征了這些優雅而大膽的葡萄酒個性與顯著特征,使軟木塞可以透過瓶子顯示出來。

高嶺系列葡萄酒由馬爾貝克(Malbec)、品麗珠(Cabernet Franc)、霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)組成,它們探索了這一風土純粹的表達方式,以釀造出非凡個性的優雅葡萄酒,并以良好的結構展示了瓜塔拉里產區的潛力。

高嶺系列馬爾貝克:

令人回味無窮的多變風味葡萄酒,展現了瓜塔拉里石灰質土壤的典型礦物特征。單寧強勁,風味優雅,回味悠長。手工采摘。酒精發酵在不銹鋼罐中進行,發酵后浸泡約25天,后在二次和三次使用過的法國橡木桶中進行16個月的陳釀。

高嶺系列品麗珠:

精巧優雅,香料和紅色水果的相平衡。單寧堅實,充滿現代感。在四月初進行手工采摘。酒精發酵在不銹鋼罐中進行,發酵后浸泡約25天,后在二次和三次使用過的法國橡木桶中進行16個月的陳釀。

高嶺系列霞多麗:

新鮮和現代,它是高嶺系列的精髓。三月初進行人工采摘。在二次和三次使用過的法國橡木桶中陳釀7個月,再在混凝土水泥蛋發酵罐中陳釀7個月,以突出口感。

高嶺系列雷司令:

優雅,礦物質風味和優雅的典型性,這款雷司令有一個堅實的結構和碳氫化合物的典型芳香。葡萄是在三月底的白天手工采摘的。而后進行精細的去梗和壓榨過程。約40%的酒液在二次使用過的法國橡木桶中發酵,其余在保護良好的不銹鋼罐中發酵,以保持芳香新鮮。而后將這兩種風格雷司令混釀并裝瓶。

藵萊夫人高嶺系列,致敬大自然。

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[責任編輯:ruirui]


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