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沿技術開發成果

為期三天的第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2022)今日在廣州中國進出口商品交易會展館A區盛大開幕舉行。二十多年來，FIC展會始終保持鮮明特色，專注服務于食品工業，以專業化、品牌化、國際化的特點得到海內外業界的認可，成為全球首屈一指的行業專業品牌展覽會。

本屆展會上，山東龍力生物科技股份有限有限公司(龍力生物)正式推出了低水活的低聚木糖產品。龍力生物致力于低聚木糖生產和研發20多年，掌握了玉米芯生物酶法制備低聚木糖的核心技術，擁有30多項發明專利和五項國家科技大獎，在行業內始終保持領先地位，此次推出的低水活低聚木糖更是適應市場需求，主打有水分活度要求的精準客戶，助力企業產品滿足市場需求。

低水活低聚木糖的市場需求

不同種類的食品即便水分含量相同，其腐敗變質的難易程度也存在明顯的差異，這與食品的水分活度有關，食品的水分活度越低，微生物可利用性越低，則食品越穩定。

近幾年特別是疫情發生后，腸道健康相關產品一直引領著大健康的新興市場，是食品飲料行業發展的熱門趨勢。腸道健康市場中，益生菌市場基本成熟，中國益生菌市場已接近1000億元市場規模。益生菌產品要求在保質期內保持高活菌數，需要較低的水分活度，低聚木糖是益生菌條袋產品中的主要配料，這對低聚木糖的水分活度提出了更嚴格的要求。

龍力生物的低聚木糖產品持續創新

龍力生物作為專業的低聚木糖生產研發者、標準和法規的推動者、市場的推動者，成立21年來，持續鉆研特色鮮明的生物酶法天然萃取(非合成)低聚木糖系列產品。近年，龍力生物通過改進生產工藝，將原產品中的水分減少200%以上，同時降低產品的水分活度，在本次FIC展會展出了低聚木糖系列新產品——低水活低聚木糖，已經成功應用于益生菌粉、干制果蔬等產品。

供需兩端齊發力助力龍力低聚木糖品質提升

龍力生物根據消費趨勢和市場需求持續推進低聚木糖產品創新，堅持自主研發的同時，與國內外科研院校合作開展低聚木糖生產技術、應用技術基礎研究，進行低聚木糖“原料預處理、專用酶制劑、生產工藝集成、產品功能成分組成比例、應用場景”等多維度深入研究，并將核心技術成果進行產業化應用，為客戶提供更多的技術支持，為消費者提供更加優質的低聚木糖產品。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。