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從養生的角度來說，冬至雖然是適宜進補的季節，但是也不能盲目進補，不要吃太多油膩的食物，還是讓營養均衡些。冬季進補比較好的食物就是海參，海參是一種溫補品，很適合在冬至吃。

淡干刺參營養高

海參是一種名貴海產動物。在我國，海參的種類比較多，有幾十種，在這當中灰刺參的營養價值高，并且根據海參的加工方式不同，有淡干海參、即食海參、凍干海參等。其中營養價值保存較為完善的淡干刺參也是我們市場上常見的一種。

目前海參市場魚龍混雜，海參質量也是參差不齊。想要買到優質的好海參，那就必須先選對合適的海參店。宮品海參三十多年專注經營海參產業，自有大型海參養育基地和大型加工廠，加工成品的海參已經連續十年通過了有機食品認證，在各大城市都開設有直營門店，品質有保障。

吃海參的注意事項

宮品海參養生專家提醒消費者：海參雖然營養價值豐富，但吃海參也需要講究方法，才能讓身體盡量多吸收到海參中的營養。海參不宜和酸性食物一起食用，如蘋果、橘子、葡萄等水果，甘草等草藥。水果和甘草是酸性，海參與酸性食物同食會引起反應，容易導致消化不良。

那么海參怎么吃好呢？發泡好的海參可以直接清蒸，煮粥、煲湯等。這幾種做法的海參營養價值保留的較為完整。這樣吃海參可以有效的吸收其中的蛋白質和其他營業成分，可以為身體的代謝提供豐富的能量。