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罐頭保質期長的原因是什么？為什么罐頭不能放冰箱？

2023-06-02 14:30:08 來源：金融信息網分享

罐頭保質期長的原因是什么?

“罐頭的保質期一般在一至兩年，甚至有的會達到十年之久。食物發生變質，主要是其中的細菌利用食物的養分進行繁殖，從而導致食物腐敗，變質。這其實并沒有防腐劑的關系，主要是因為它的生產過程和加工工藝。”

為什么罐頭不能放冰箱?

“罐頭不能放冰箱是因為鋁制罐頭中有一層鋁鍍膜,食物中的鹼、鹽、酸等礦物質經高溫或長時間置放,所產生的溶解現象,食用后會對身體產生危害。”

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