(資料圖)
彩椒牛肉炒蛋
食材:黃牛肉100g、黃青紅椒切小塊(按需)、1個雞蛋打散加一勺水、豆豉1勺切小塊、蒜切片、姜切沫
腌制:兩勺姜蔥水,一勺生抽,少許白胡椒碎,一勺淀粉,攪拌均勻,用油封住
步驟:1、起鍋燒油,熱鍋冷油下雞蛋,下入雞蛋后轉大火定型后撈出備用
2、熱鍋下牛肉炒變色盛出備用
3、鍋中燒油放姜蒜炒香,放彩椒炒軟后倒入牛肉,雞蛋
4、加
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