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萌趣造型吸睛 新奇口味爭寵

元宵佳節將至 桂林湯圓市場“甜蜜”升溫

(資料圖)

萌趣造型又口味新奇的湯圓，成為年輕消費者的首選。

“馬到成功”湯圓是今年的主打款。

萌趣的“小馬湯圓”。

可愛的“熊貓湯圓”。

市民家庭大多會兼顧老人和孩子的口味，傳統味和新奇味搭配。

臨近元宵節，作為節日里不可或缺的“甜蜜主角”，湯圓已悄然占據桂林各大商超、農貿市場的“C位”。連日來，記者走訪發現，今年桂林湯圓市場亮點紛呈、暖意涌動：一系列萌趣造型強勢出圈吸睛，各種新奇口味琳瑯滿目爭寵，而市民在選購湯圓時既有對傳統味道的堅守，也有對新鮮體驗的追求。

日前，消費市場洋溢著熱鬧鮮活的節日氛圍。與此同時，市場監管部門也發布消費提醒，全方位護航市民“舌尖上的團圓”，讓這份節日的甜蜜更安心、更舒心。

萌趣造型吸睛

顏值寓意雙在線

近日，記者在市內各大商超的冷凍食品區看到，湯圓專柜年味濃郁，一排排造型各異的湯圓打破傳統“白胖子”的單一形象，成為吸引眼球的焦點。

今年恰逢丙午馬年，憨態可掬的小馬造型湯圓特別應景，圓滾滾的身軀搭配靈動的馬耳，自帶有“馬到成功”的美好寓意;黑白相間的熊貓造型湯圓眼神呆萌，小鴨造型湯圓黃絨可愛，還有柿子、福袋等創意造型更是精致小巧。

2月26日，在七星區一家超市里，速凍湯圓擺滿了四五個冰柜，不少市民經過都忍不住駐足?！昂⒆涌吹叫●R湯圓就吵著要買，說吃了能‘一馬當先’?！笔忻駝⑴磕弥鴥纱ㄍ珗A笑著說，顏值高、寓意好的造型湯圓，既滿足了孩子的好奇心，更添節日氛圍。據超市工作人員介紹，自正月農歷初八以來，造型湯圓銷量同比增長超40%，尤其受年輕父母和小朋友青睞，成為家庭采購的“香餑餑”。

口味推陳出新

健康多元兩相宜

傳統湯圓多以黑芝麻、花生為餡料，承載著一代人的節日記憶。如今，商家在堅守“傳統味”的同時，不斷推陳出新，將新奇口味與健康理念深度融合，實現傳統與新意的“雙向奔赴”，也適配了不同群體的消費需求。

記者在桂林各大商超的湯圓專柜看到，草莓櫻花、芒果慕斯、荔枝紅茶等新奇口味精準擊中年輕人味蕾，為傳統湯圓注入新活力;同時，“健康”成為市場核心趨勢，隨著消費者健康意識提升，“低糖”“無糖”“藥食同源”產品備受青睞，木糖醇替代蔗糖的無糖湯圓適配控糖人群，添加山藥、茯苓、五黑五紅等食材的養生湯圓也占據一席之地。

據沃爾瑪、冠超市等多家超市銷售人員介紹，今年新奇口味湯圓銷量占到三成左右，與傳統口味齊頭并進，購買者多為年輕人。“雖然元宵節吃湯圓吃的是‘情懷’，但老傳統也可以有新鮮味，新奇的湯圓重點不在吃，而在于提供情緒價值?！薄?0”后消費者小林表示，她特地買了好幾種新奇口味又高顏值的湯圓，準備在閨蜜聚會時一起分享。

記者采訪發現，面對各有特色的湯圓產品，市民選購心理呈現多元分化，中老年群體堅守傳統，看重經典口味的口感與團圓寓意，認為黑芝麻等傳統口味才是元宵的“正宗味道”;年輕人和小朋友則熱衷嘗鮮，將造型可愛、口味新奇作為首要選擇，視其為節日儀式感的一部分。不少家庭采用“混搭采購”模式，兼顧長輩對傳統口味的偏好與年輕群體的嘗鮮需求，讓一碗湯圓承載全家的團圓喜悅。

筑牢安全防線

消費提醒護團圓

湯圓熱銷的同時，食品安全與科學消費不容忽視。為保障市民元宵飲食安全，桂林市市場監管局在開展湯圓市場專項檢查，筑牢食品安全防線的同時，還發布消費提醒，助力市民安心過節。

一是優選正規渠道。前往商超、農貿市場等正規場所，或選擇有資質的線上平臺購買，仔細查看包裝是否完好，核對生產日期、保質期和儲存條件，拒絕購買“三無”產品、包裝破損或臨期產品。

二是科學儲存煮制。冷凍湯圓購買后需立即放入冰箱冷凍室，避免反復解凍;煮制時無需解凍，直接放入沸水中，待湯圓浮起后再煮3至5分鐘，確保熟透，防止因未煮熟引發腸胃不適。

三是理性按需食用。湯圓屬于高熱量、高糖分食品，建議按需選購，避免浪費;糖尿病患者、胃腸功能較弱者及老人、兒童，應優先選擇低糖、低脂湯圓，且不宜過量食用。

四是依法維護權益。留存購物小票、線上訂單截圖等憑證，若發現過期、變質或標簽標識不規范的產品，及時撥打12315投訴舉報熱線，維護自身合法權益。

從過去農貿市場里的手工湯圓攤位排長龍，到如今超市冰柜前驚喜挑選新潮湯圓，再到商家們圍繞健康、顏值、口味進行的種種創新，一顆小小的湯圓，不僅承載著人們對于團圓美滿的恒久期盼，也生動折射出消費升級背景下，傳統節日文化與現代商業邏輯的完美融合。

記者張苑 文/攝