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鎘,孔雀石綠,氯霉素,呋喃唑酮代謝物,呋喃妥因代謝物,恩諾沙星,土霉素/金霉素/四環素(組合含量),五氯酚酸,氧氟沙星,諾氟沙星等。

(資料圖片)

被抽檢12批次小龍蝦上述指標均符合國家標準，大家可以放心食用。

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在食用小龍蝦時

要注意哪些方面呢？

不要在街頭流動攤點購買小龍蝦，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進食，也不要購買非養殖的龍蝦。

不要進食死蝦，感官異常或味道不新鮮的龍蝦不要進食。龍蝦燒煮以前應該盡量清洗干凈，多在干凈水中浸泡一段時間，去除腮部及腸道。

烹飪時應煮熟煮透。由于龍蝦在自然環境生長，其體內可能存在細菌和寄生蟲，且龍蝦外殼較硬，不容易蒸煮，所以烹飪時應蒸煮時間長一些，以有效殺滅細菌或寄生蟲。如未煮熟就吃，易感染胃腸道疾病和肺吸蟲病。

進食龍蝦量要有度，一次大量進食龍蝦不利于身體健康。

凡進食小龍蝦后24小時內出現全身或局部肌肉酸痛者，要及時就醫，并說明進食史。

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