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(資料圖)

5月12日，北京商報記者了解到，美式炸雞品牌Popeyes海淀首店已經開啟試運營，5月15日正式營業。據了解，該門店位于海淀街道中關村大街5號中關村5°LAB中心場，這也是北京的第二家門店。

根據店員介紹，試運營期間，午前到店客流整體平穩，到店點餐無需排隊等候；自中午11:30起，午市就餐客流持續增多，門店訂單量快速攀升，出餐等待時長隨之延長至15至20分鐘以上。目前店內全品類餐品均已配齊，從招牌卡真風味炸雞到特色漢堡、小食、飲品，產品種類與北京王府井首店一致。

4月，Popeyes在王府井東方新天地開出北京首店。目前，除海淀首店外，Popeyes在北京市場的拓店步伐持續加快，目前另有兩家門店處于籌備階段，分別落位望京區域和朝陽芳圓里購物中心。

此前，北京商報記者專訪Popeyes中國區CEO李震時曾透露北京市場拓店規劃，將北京定位為品牌深耕華北市場的核心消費樞紐，計劃持續加碼京城線下門店布局，今年計劃在北京布局10—20家門店，聚焦核心商圈、寫字樓、消費綜合體等多元場景。