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本次展演，由江西省商務廳具體指導，江西省贛菜產業發展促進會、江西?；韬钗穆冒l展有限公司聯合主辦，有數十家江西省內知名餐企品牌受邀參展，其中季季紅火鍋，成為代表贛菜品牌走進?；韬顕寡莸奈ㄒ灰患一疱佭B鎖企業！

傳承漢代火鍋文化基因，彰顯餐飲品牌的本土文化自信

南昌漢代海昏候國遺址出土一口青銅火鍋文物后，?；韬顕┪镳^考古專家楊軍教授說到，“早在2100年前的江西，中國人就已經開始吃火鍋了！火鍋作為‘漢文化’的重要組成部分，在中國可謂源遠流長!”

（?；韬钅拱l掘出土的“漢代火鍋“文物）

（中國烹飪協會“火鍋天團”身穿漢服體驗“漢代宮廷火鍋盛宴”）

創辦20年來，季季紅火鍋一直致力將傳統文化與火鍋飲食結合起來，特別是以海昏侯“漢代火鍋”為靈感，率先在餐飲業界開創“火鍋+漢服”的場景創新，引發年輕一代的“文化自信”和“國潮共鳴”，不管是在?；韬顕┪镳^舉辦的“漢代宮廷火鍋盛宴”，還是在火鍋店舉行的“漢服+火鍋”的年輕派對，都重新演繹了“漢文化”的儀式感，還原了中國人“穿漢服吃火鍋”的經典場景，喚起新一代消費者的“文化記憶”和“民族精神”。以漢代火鍋文化為歷史源點，大力弘揚“火鍋包容世間萬物，寓意和而不同；火鍋雜糅葷素五味，表示兼濟天下”的底蘊內涵，將品牌慶典、火鍋文化、漢服形象、國潮風尚等元素巧妙結合起，喚醒國人的“漢風記憶”，彰顯了中國品牌的文化自信，點燃了當代年輕人內心深處的熱情和熱血。

傳承2100年前的漢代火鍋文化基因，始終以顧客為導向，還原和弘揚漢代火鍋的魅力，是季季紅火鍋代表贛菜品牌為本屆主題展演帶來的最美風景。

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