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中華文化源遠流長，5000年深厚底蘊造就了璀璨的東方文明。而酒作為中華文明的重要載體，在漫長的歲月中，一直被中國歷朝歷代的達官貴人、文人騷客、市井百姓所追捧。從夏商到秦漢，從隋唐到宋元，從明清至現代，中國釀酒業的發展從未間斷，歷代匠人們都為那一滴瓊漿玉露廢寢忘食，鍥而不舍。

新中國成立后，中國白酒行業發展達到了空前的高度。分散在全國各地的釀酒匠人們，精選精華原料，用不同的技藝，各展所長，一時間中國白酒業呈現百花齊放之勢。而作為中國白酒產業的“引領者”，醬酒因其嚴苛的選材、繁復的釀造過程以及令人陶醉的口感，被國人所追捧。而在這“成功”的背后，無數“釀酒匠人”的付出卻很少被世人所關注。他們將一生心血傾注其中，只為那杯能夠打動人心的佳釀。今天就讓我們走進滴藏集團，走進一對父子，去感受“匠人”身上散發出來的無窮魅力。

父親敬業守匠心

作為老一輩釀酒人，劉宏亮在滴藏集團主要負責白酒的生產釀造。在他身上能夠找到鮮明的時代印記，勤勤懇懇，寡言少語的背后深藏著對釀酒技藝的無比熱情。

他經常手持竹篩在車間進行過篩工作，為的就是讓打碎后的酒曲變得更細膩，方便粉末狀的酒曲粘附在原料上，讓后期醬酒的糖化發酵更充分，使醬酒口感變得綿柔。而這樣一份細微又重要的工作，即便需要上千次的彎腰，要承受無數次手腳酸疼的辛苦，劉宏亮也未曾懈怠，反而兢兢業業，孜孜不倦，不忘初心，只為釀出品質更優的醬酒。

通過多年點滴付出與沉淀，現在劉宏亮已經成為一名高級釀酒師，幾十年來如一日的默默付出，不僅釀酒技藝更上一層樓，而且得到了消費者的認可。正是有了消費者對于企業產品的認可，劉宏亮的內心更加自豪，期望把這份釀造技藝和匠心精神傳承給下一代。

父子接力釀酒香

受到父親勤勤懇懇、務實本分的工作精神耳濡目染，兒子劉成明從小就對釀酒行業頗有興趣，醬酒的釀造技藝在他幼小的心靈中扎根，促成了他自己也走上了父輩的道路，“傳承”就在這對父子間悄然拉開序幕。從最開始的接觸、學習到現在的持續深入學習。劉成明從20歲踏入滴藏集團，經過不懈的努力，他從一名初出茅廬的酒水銷售，到如今成為一名成熟穩重的窖藏酒庫車間管理員。劉成明在崗位上勤奮努力，默默付出的身影被劉宏亮看在眼里。在父親的言傳身教中，劉成明給自己的人生交出了一份滿意的答卷。細品父子兩代的工作經歷，就能讀出醬酒產業為何能在當下競爭激烈的環境中，蓬勃發展。

滴藏用心呈答卷

像劉氏父子一般，為醬酒奉獻青春的敬業人員，在滴藏集團中還有很多。大家在各自的崗位上兢兢業業，奮戰于醬酒釀造的各個環節。他們于這云貴山河縱橫間，將赤水河畔流淌的那一抹甘飴，紅纓子高粱被時光釀出的陣陣芳香，濃縮到一方泥窖中，用腳踏實地的態度對待釀酒環節中的每個細節，以綿柔凈爽讓人魂牽夢繞口齒留香之醬酒，向世人傾訴釀酒匠人的代代真情，并勾勒出屬于大國醬香之美。

中國白酒產業為何璀璨如斯，為何能夠綿延數千年之久，答案已然明了，正是因為在中華大地上有著無數劉氏父子這樣的“釀酒匠人”的存在。作為中國醬酒產業中最寶貴的“財富”，他們在人生短短數十載的光陰中，他們不忘初心，砥礪前行，傳承傳統工藝，弘揚工匠精神，用自己勤勞的雙手，專注釀好每一滴醬酒，為每一位醬酒愛好者奉上滿意的“答卷”。

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