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近幾個月來，蔬菜市場價格持續走強。9月12日，據農業農村部監測，截至當日14:00時，重點監測的28種蔬菜平均價格為6.08元/公斤，較今年6月13日的4.37元/公斤，上漲39.13%;相比去年同期的5.09元/公斤，上漲14.45%。

中國城市專家智庫委員會常務副秘書長林先平在接受《證券日報》記者采訪時表示，近幾個月以來，受供需兩端共同影響，蔬菜價格走強。不過，在產業鏈各環節積極保障物豐價穩的努力下，近期蔬菜價格已經出現止漲趨穩跡象，接下來企業仍需要繼續加大生產管理力度，提高生產效率和產品品質，以更好地滿足市場需求。

據林先平介紹，從供應端來看，今年7月初，多地遭遇強對流天氣，部分地區還出現洪澇災害，對當地的蔬菜生產、采收產生了影響，部分地區夏季出現極端高溫天氣，影響了部分蔬菜的生長，導致供應相對緊張。同時，跨區調運使蔬菜的保鮮和運輸成本增加，也會拉動菜價的上漲。而需求端方面，居民夏季對蔬菜需求普遍較大，需求較為旺盛。”

A股上市公司敦煌種業近日在互動平臺上回應投資者提問時表示，蔬菜漲價是因為近期天氣因素影響蔬菜減產、貨源緊張及運輸成本增加所致。

對于接下來蔬菜供需情況的判斷，中國企業資本聯盟中國區首席經濟學家柏文喜在接受《證券日報》記者采訪時表示，由于大多數常見蔬菜生長周期相對較短，在短期沖擊性、季節性影響消退之后，前期因災受損地區的蔬菜生產逐步恢復，市場供應量有望增加，未來上漲空間有限。目前全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，仍處于年內較高水平，穩產保供有基礎。

《證券日報》記者在北京地區走訪時了解到，為保障市民“菜籃子”豐沛充足，農產品市場、生鮮超市等正在積極采取行動。

記者在北京六里橋一家永輝超市看到，超市甜玉米推出折扣價0.6元/根，甜栗南瓜1.99元/斤。一名工作人員向《證券日報》記者表示：“這幾天蔬菜價格有所下降，例如，前幾天甜玉米要1.2元/根。甜栗南瓜是超市首次引進的新品種，口感軟糯可口，價廉物美，受到市民青睞。”

柏文喜表示，隨著供應的增加，蔬菜價格正在逐步回穩。同時，隨著中秋、國慶雙節臨近，保障蔬菜供應工作十分重要，蔬菜產業鏈各環節企業在確保市場供應充足、價格穩定等方面發揮著重要作用。

據悉，多家A股上市公司近期已積極參與到中秋、國慶雙節保障重要民生商品物豐價穩的工作當中。例如，合百集團表示，公司旗下合家福超市已啟動2024年中秋、國慶“惠民菜籃子工程”，42家門店全線參與。