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關于《貴州省白酒企業競爭力排行前100名情況》，了解到是由北京工商大學經濟學院教授、中國輕工業聯合會中國食品安全工程白酒大數據研究院院長楊宏恩；中國輕工業聯合會中國食品安全工程白酒大數據研究院副院長、管理學博士王東；北京工商大學教學與統計學院副教授辛士波；北京工商大學數學與統計學院院長助理、碩士生導師、中國人民大學統計學博士、清華大學社會科學院學院博士后徐玲；北京工商大學數學與統計學院經濟統計系講師、經濟學博士、中國人民大學競爭力與評價研究中心兼職研究員王康共同研究發布。由此可見《貴州省白酒企業競爭力排行前100名情況》的權威性。

在與省內眾多名酒企業的競爭中，能夠位列貴州省排名前十的中心釀酒集團有著怎樣的實力？據了解，貴州中心釀酒集團，其前身是1929年創辦的組成茅臺酒的三大燒坊之一的衡昌燒坊，地處茅臺鎮以茅臺酒廠為主的7.5平方公里的核心產區。中心集團所處區域以198公里為半徑形成的原生態圈，森林覆蓋面積達40%，被譽為中國中心名酒圈，故名貴州中心釀酒集團。集團建有2座基酒廠，年生產3600噸的醬香型白酒，15000多噸的儲酒能力名列茅臺鎮前茅。同時，也是獲得認定的醬香型白酒釀酒造產業知名品牌創建示范企業。

據悉，貴州中心釀酒集團在重視釀酒技術的發展和微生物方面的研究引起了酒界的關注。中心釀酒集團建有貴州特征微生物研究院，有多名國家級釀酒工藝大師及國家級和省級評酒委員，設備設施齊全，檢測手段完善，配套有完整的調制、過濾、灌裝、化驗的先進設備及一條自動化包裝生產線。

正是重視技術與科研，貴州中心釀酒集團在國內外多次獲得有分量的獎項。通過過文化賦能、技術創新，貴州中心釀酒集團已經發展成國內集自然生態、制曲釀造、教學科研、文化體驗、旅游休閑、洞藏封壇、等會員制服務為一體的醬香中心文化產業園。

貴州中心釀酒集團按照定制的服務標準，為消費者帶來“醬鄉國”酒，酒具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、留香持久的特點，這全歸功于中心集團對于古法釀制的傳承和遵循，始終秉承大曲醬香九次蒸煮七次取酒的傳統釀酒工藝及三高三長的工藝特點，歷經30道工序，165個工藝環節精工釀造，真傳分型貯藏分級勾調的核心技術，長達15年以上洞藏老熟而成。

接下來，中心釀酒集團會通過對產品、服務的高要求、高標準，保持高質量發展，繼續穩扎穩打，同時一手抓文化建設，一手抓科技創新，以傳承釀造技藝，復興三大燒坊，在醬酒行業創新一個未來為目標。

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